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2014.12.07其實說真的,我從來沒想過我會"醃漬"食品,因為印象中這似乎是阿嬤級才會做的事(哈哈哈)

或許是到一定的年紀很多的事自然而然的面對,順其自然就接受去做

以前這事兒我都是置身事外,只等成果(XD)

星期六和王賽門去拜訪朋友,好友熱心地摘很多洛神花讓我們帶回家,順便告訴我如何醃製洛神花

聽起來好像蠻簡單的...所以回家後我們就去買了一個大玻璃缸(650元)

接著開始去籽....

因為是自己吃的一定要洗得很乾淨喔!!

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接著就是浸泡鹽水3~4小時(這個步驟很重要,鹽有殺菌的功效)

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等到浸泡完成後就是蔭乾(不可以在太陽底下曬喔!)

王賽門幫忙洗紗網

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等風乾後就可以放進玻璃缸中,建議買細冰糖

接著就是一層洛神花一層冰糖

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第二天全部消下去了

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等過些時日,就可以吃了,他的汁就可以泡洛神花茶

趁著冬天熱熱的喝(酸酸甜甜好好喝喔!!)

  

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