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2013.03.23每年這時候親戚朋友就會送來一大堆的南瓜,繼上篇2011.06.24阿VIVI師上菜~南瓜濃湯

今天就來做南瓜飯,因為家裡的人喜歡吃南瓜飯,除了飯其實我喜歡吃清蒸南瓜,蒸熟後加一點

美奶滋,不加的話原味的很甜很好吃!!

 

南瓜飯的材料..我都是依感覺放,還要是家裡人的口味,今天要做4大3小的量

米3杯

香菇一堆

南瓜普通大的1/4個或是小顆的一半

豬肉絲大約

喜歡洋蔥加洋蔥喜歡蝦米就加,或是魷魚乾也可以...愛吃甚麼就加甚麼...

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因為沒有買里肌肉,家裡還有五花肉就用上了~~

不過那肥肥的皮肉我可不敢吃,卻可以榨油,變成豬油拌飯,這樣南瓜飯的香氣會更香

食材就是要善用,不然那肥肉說真的不知道要做甚麼?

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最後通通倒下去爆香再加一點蔥油酥

3杯飯就加3杯水...悶煮一下,讓米和南瓜都吸進湯汁後

全部盛起來用大同電鍋悶煮,外鍋一杯水煮到熟

電鍋跳起來後,翻攪一下南瓜飯,外鍋再加一杯水.....

呵呵呵~~這樣就大功告成了!!

這鍋飯今天見底喔!!~~~~~開心

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~VIVI~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 馨慧
  • 妳真是愈來愈厲害了.我還沒煮過這個.看起來週好吃我本以為是鹹粥ㄋ.不過你忘了拍成品啦!
    我們家都喜歡吃肥肥軟軟的肉.ㄏㄏ~~~.我今天中午煮了蔬菜精力湯也有加南瓜呦!
    煎餃是爸爸煎的.趁等垃圾車沒人吵我的時間研究版型~~
  • 其實很多人都會煮成粥,水放多一點就是啦!!
    只是他們家的人都不喜歡~~
    成品阿~~等我想拍的時候,都在他們肚子裡了..呵呵

    奇怪喜歡吃肥肥的肉怎麼全家還那麼瘦,真是有口福阿!!
    你爸爸其實優點很多耶!!會下廚的老公加分很多~~
    跟他說~~我對他印象提升到95分了!!

    趕快看~~我還在發文,可以馬上問喔!!

    ~VIVI~ 於 2013/03/23 14:00 回覆

  • 馨慧
  • 我試著換妳那個版型.科展那篇的就不會跳行了耶!
  • 好厲害喔!!
    這個版型不錯~~加菲貓的我也很喜歡~
    你就看心情換來換去都可以!!

    ~VIVI~ 於 2013/03/23 14:30 回覆

  • 馨慧
  • 你們家不喜歡吃粥喔~~~我有時候會煮皮蛋瘦肉粥或雞蓉玉米粥.好吃又方便.
    每天煮四菜一湯很累.有時就偷懶一下~~~ㄏㄏ
  • 他們挑粥吃~~南瓜粥不喜歡...
    兩種粥喜歡..台語發音(黑點歸粥)、(竹筍粥)
    每天都要煮真的很累~~中餐我都喜歡簡單一點、但是不能天天
    最近要把南瓜消耗掉...費盡心思^^

    ~VIVI~ 於 2013/03/24 06:34 回覆

  • 馨慧
  • 黑點歸我知道我也很喜歡~~不過其他人不喜歡.覺得有苦味.
    對啊~~我中午也是煮簡單的~~粥.水餃.炒麵.拌麵.冬天會煮湯麵.麵疙瘩.
    啊~~~在想想我們可以交換一下.有時煮到不知要煮甚麼ㄋ
  • 黑點歸在鄉下到處都是,且可以採到很嫩的前葉....我來他們家第一次吃到
    中餐炒麵炒米粉、水餃不錯!!這裡都是手工水餃現包的很好吃
    麵疙瘩.我不會耶!!麵粉糰要自己揉嗎?

    ~VIVI~ 於 2013/03/24 16:39 回覆

  • 馨慧
  • 現在菜市塲有做好現成的買回來跟煮湯面一樣.放自己喜歡的料.看要海鮮的或泡菜的.但是有老人和小孩麵疙瘩要煮久一點比較軟.要試拿捏家人的口味~~~
    你有試過拌麵嘛?以前他們家都不吃麵.後來我用了老公說很好吃.現在我兒子女兒自己也能主扮面不會餓肚子了.友時時間很趕用這很快.乾麵條煮好拌沙茶.醬油膏.沙拉油.加點面的水才不會太乾(要吃在煮.主起來太久會乾掉).可加青菜.
    我都學簡便的~~有點懶.買酸辣湯包加點新鮮的料和調味芶芡不輸外面的.配水餃.煎餃就很飽了.

  • 呵呵~那個乾拌麵我們小時候肚子餓時,也是這樣煮來吃...
    明天開始公婆不在家,白天只剩我們三個人,可以再來挑戰看看~~加點餛飩
    就變成餛飩乾麵了吧!!

    酸辣湯只有我愛喝~~他們家不喜歡酸的東西,愛吃甜的
    而我卻是愛吃酸的~~所以很多水果酸的都是我吃~~

    ~VIVI~ 於 2013/03/25 15:53 回覆

  • 馨慧
  • 你們吃豬新.雞珍嗎?昨天去家樂福他有現成的.就買了一個豬心.3個雞珍一些他原本的湯.回家湯在加些水.酒.枸杞.紅棗煮滾.把豬心和雞珍切薄片放下去滾一下就好加薑絲
    .很方便如有去量販店就會買一些成品回來改造~~~如果買生的要燉很久.
    我兒子超愛酸辣湯每次都嫌不夠酸~~都快整瓶醋都加進去了.那喜歡玉米濃湯嗎?那個
    四神湯也很贊....
  • 我從小就不碰內臟,我很怕那個味道,但是他們家的人吃~~
    因為我不吃所以就很少料理,通常家裡如果有婆婆都會自己做和孩子一起吃~

    你說的豬心,有一陣子隔壁姑婆去賣場常常會買,我們家大的和二的都超愛
    我其實有點那麼,怎麼會有人敢吃這些東西,我坐月子的時候,都跟月子中心的人說,不要給我這些
    他們還以為我吃素~~哈哈哈

    ~VIVI~ 於 2013/03/26 15:10 回覆

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