DSC_0412

  2012.11.16今年對南部來說,算是第一道覺得冷的寒流,外面又飄了一整天的雨,更添寒意!

老公在攤位上吹了一整天的冷風,公公感冒剛好,婆婆開刀一段時間了~~

此時此刻最適合的一道菜就是"麻油雞"啦!!

問了一個曾經在餐廳當過廚師的婆婆,如何煮出好吃的麻油雞~

其實步驟還蠻簡單的~~

將老薑切片炒麻油,炒到老薑有點乾,放入土雞一隻,當然還是大炒特炒一番~~

 接著就倒酒,因為沒有買到米酒,所以用了兩瓶料理米酒,加入冰糖,枸杞、紅棗開始燉煮約1個小時

之後,整顆高麗菜全下啦!!(如果愛吃菜的)、想放金針或是玉米、菇類都可以,個人的想法就是想吃甚麼就放甚麼...

簡單料理,輕鬆上菜~

這是我們家王賽門吃完後下的註解:

王賽門 傳說中的「黯然銷魂麻油雞湯」,實在是太黯然太銷魂了!

DSC_0411

~VIVI~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()