之所以要發表這篇文章,實在是接了幾年的消費者電話,發現很多消費者對文旦的了解太少,電話一來劈頭就問老欉的文旦,附帶你們老欉是幾年,甚至還有消費者問我有沒有"老欉"這個品種的文旦。一開始我會很耐心的跟他們解釋,但並不是每個人都有那個耐心聽我講完,久而久之我就學壞了,直接回答50幾年,這不是大話,也不是說謊,只是我並不是都拿50年文旦賣他們。為何如此?? 容我娓娓道來。

先跟大家抱歉! 這是一篇沒有圖片的文章,讀起來有點吃力,有興趣的人就參考看看吧!

現在消費者會追隨"老欉文旦",其實是媒體長期"教育"的結果。現在不但消費者追隨"老欉文旦",連賣家也跟著追隨。我在網路上逛了一圈,發現50年老欉是現在賣文旦的基本條件,但是不是真的有50年? 我想沒有消費者會去查證,就算真的去查證也是各說各話,難道會有人把樹剧掉來算年輪嗎(不要笑我,我只會用這招)? 不可能吧!

文旦要能活超過50年並不容易,話說民國93年那場水災,造成許多文旦果樹死亡,真正存活下來超過50年的老樹其實已經很少了,而我們果園就真的有超50年的果樹。但很遺憾! 50年以上的老欉文旦卻不是我們品質最好的文旦。怎麼會這樣?? 這不就顛覆了一般消費者"最老欉=最好吃"的觀念!

文旦品質要好,"地質"這個先天條件非常重要。土地肥沃、排水良好的果園,果樹會很健壯,壽命也容易拉長,但老天爺是公平的,這種地質條件種出來的文旦品質就無法太好。相對的,土地貧瘠、排水不佳的果園,其文旦品質就比較好,而且不用10年品質就可以很好! 但果樹很不好照顧,產量也低。如果在相同的地質條件下,樹齡是可以作為參考的指標,但如果把樹齡當作首要指標,就可能會錯過高品質的文旦。

所以.... 與其相信賣家說的50年、60年...的老欉文旦,不如拋開這個迷思,相信自己的味覺,實地試試看好不好吃! 如果不能親自試吃,那麼口碑和評鑑得獎記錄也是一個可以參考的指標,但最好還是能實地試吃啦!

創作者介紹

賽門薇薇の移動城堡

杞果園 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • wsjuan
  • 妮妮媽說的真是一針見血...讚~~~(連按好幾個)
  • 感謝你的稱讚啦~~我會轉告妮妮爸爸(這篇是他寫的..我的文筆只適合描述文~~呵呵呵

    ~VIVI~ 於 2011/07/30 20:09 回覆

  • 晴晴
  • 寫得很棒哦!讓老饕可以跳脫以往的思維,不再以樹齡來做為選柚的標準
  • 這篇文章就靠大家努力的推推推~~
    看能不能上新聞版面~~呵呵呵

    ~VIVI~ 於 2011/08/02 12:19 回覆