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王鉑鈞 種柚頭等獎

自由時報 /  2008/09/04

 

〔記者陳逸民/麻豆報導〕35歲的農友王鉑鈞5年前返鄉、投入種植文旦,今年奪得文旦品嚐評鑑的頭等獎,讓許多柚農刮目相看。 王鉑鈞從淡大管理學系畢業後,原在電腦軟體公司上班,眼見家鄉與都會的城鄉差距擴大日甚,且父母親的體力、健康日衰,為了幫家鄉做點兒事,決定和牽手一同返鄉種文旦,並到嘉義大學攻讀農管學碩士。

經過多年反覆試驗,王鉑鈞終於成功的將高齡50餘年的老文旦樹、果等,栽種成功,從36位農友果園的比拼中,獲得頭等獎。

王鉑鈞說,近年來的花蓮、台東、雲林等地都有文旦栽種,讓「麻豆文旦」面臨產量、產值、產質等的競爭壓力。

為此,王鉑鈞配合政府推動的「品質認證」、「產銷履歷」、「追朔條碼」等資訊管理,讓消費者從網際網路、行動電話、條碼掃瞄等科學技術認證中,追索產銷履歷證,以確保文旦的開花、施肥、除蟲等出產流程品質,希望建立消費者對麻豆文旦的信心。

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南縣/麻豆文旦評鑑 王明杞柚子奪得特等獎
2008-09-03 00:15:35 記者黃芳祿/南縣報導
 
 
 

盛產文旦全省盛名的麻豆鎮2日舉辦年度文旦評鑑大會,從全鎮6百公頃栽種積中挑出柚農王明杞栽今年栽種的文旦得到特等獎的殊榮,他溢於言表的說是用有機肥料施肥,還有用感情在管理文旦園。

文旦評鑑活動在麻豆農會舉行,評鑑人員包括嘉義大學呂明雄教授、台南縣長夫人郭椿華、縣府農業處副處長鄭榮基和台南區農
改場人員。

評鑑項目包括甜度至少要10.5度以上,外觀、甜度、口感等都是主要評選要項,今年有35位柚農報名參加,經過近3個小時的評鑑,優勝名單出爐,特等獎王明杞、頭等獎王鉑鈞、吳慶隆。

優等獎王德和、陳俊南、王顯糖、沈銘鐘、李玉龍、許文華、黃 鶴九、王登輝、林玉水 、郭家銘。

讓消費者買到好吃且安全的文旦,同時為柚農掛保証,麻豆鎮農會今年也作了有身分証明的文旦生產履歷,農會推廣股長李明晉說,消費者從文旦的生產履歷驗證,可以知道栽種人、文旦樹栽種年齡和灌溉施肥等資料。

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種柚30年 王明杞評鑑奪冠


 麻豆文旦評鑑獲得特等獎的王明杞,種柚超過三十年,能得第一獎他很高興。 (記者左美雲攝)
 記者左美雲/麻豆報導
 麻豆農會為促銷老牌文旦,昨日舉辦文旦評鑑活動,選出甜度、風味最佳的冠軍文旦,由種柚三十年的果農王明杞奪冠。
 農會指出,今年文旦受天候因素影響,產量較往年減少,又因為趕著在中秋節前出貨,未完全成熟就必須採摘,但口感還是不錯,其中好吃的文旦數量不多,要買要快。
 麻豆農會指出,今年共有四十五名果農報名參加文旦評鑑,經過初步篩選,三十六位果農進入複評,由縣府農業處、農改場、嘉義大學等共派出五名專家擔任評審,多番試吃後,選出特等、頭等及優等共十三名優良果農。
 今年麻豆文旦評鑑得獎名單如下:特等獎一名:王明杞。頭等獎二名:王鉑鈞、吳慶隆。優等獎十名:林玉水、郭家銘、王德和、陳俊南、王顯堂、沈銘鐘、李玉龍、許文華、黃鶴九、王登輝。
 麻豆農會總幹事李育賢表示,麻豆文旦產銷班二十六班中,已有二十班取得產銷履歷合格證明,生產過程透明,消費者可以安心採購,不用擔心農藥殘留問題。
 
2008/09/02 19:08
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2008/09/04
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王明杞文旦勇奪麻豆文旦評鑑會特等獎殊榮。陳慧明/攝影
【台南訊】中秋節即將來臨,麻豆文旦已經香飄柚鄉,麻豆文旦節也將在9月7日登場,麻豆鎮農會9月2日上午舉辦文旦評鑑品嘗會,共有30組參賽,王明杞勇奪特等獎,王鉑鈞、吳慶隆並列頭等獎,林玉水等10人同獲優等獎,在文旦節活動當天由麻豆農會頒發獎牌鼓勵。

9月2日至10日並於農會前推出產銷履歷文旦展售會,鎮農會供銷部也提供有優質文旦宅配服務。

麻豆鎮農會為方便消費者辨識及選購優良麻豆文旦,每年都在文旦產期辦理麻豆文旦評鑑品嘗會,聘請專家現場品賞,選出優質文旦果農,今年的評鑑會邀請來農業專家台南農改場張汶肇、嘉義大學園藝系呂明雄教授、台南縣長夫人郭椿華、台南縣府農業處副處長鄭榮基、農務科長李婉瑩等人進行評選。

評鑑項目包括:形狀20分、外觀及色澤15分、肉質15分、風味15分及甜度30分、種籽5分等六項。評審須眼、鼻、嘴三管齊用分出高下,遇到難分軒輊時,更得費盡一番唇舌功夫,始可吃出味道。

由於參賽文旦都由鎮農會在8 月20日起一連三天前往果園採果所得,規定甜度須在10度以上,經過長達10天「辭水」後,甜度普遍提高,最高甜度已達13.3度。摘下特等獎的王明杞果園文旦,半個月前的甜度已有12-13 度,全部是25年樹齡果樹所生產,果粒大小適中,每台斤售價80元,精選的稀品貨色更高達180 元。果肉細軟,口感香Q ,甘甜多汁,已成搶手貨。

麻豆鎮農會電話(06)572-2007

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